澳門金沙度假區冬日繁華盛典打造冬日浪漫氣氛

澳門金沙度假區冬日繁華盛典打造冬日浪漫氣氛

澳門金沙度假區之冬日繁華盛典經已展開,由即日起至2019年1月6日,誠邀大家參與年度慶典,締造難忘冬日回憶!位於度假區內的澳門威尼斯人及澳門巴黎人已幻化成冬日夢幻樂園,帶來令人嘆為觀止的聖誕樹裝飾、真雪溜冰體驗、限定市集、豐富的娛樂項目及冬日美食區,而且更獲得澳門特別行政區政府的鼎力支持。  在上周四 (11月15日)的開幕盛典上,金沙中國有限公司總裁王英偉博士及旅遊局程衛東副局長一同擔任主禮嘉賓 […]
西法盧瓦爾河美食之旅

西法盧瓦爾河美食之旅

巴黎人法式餐廳由即日起推出全新法國地方菜「法國西部盧瓦爾河之旅」,一嚐法國西部地區及盧瓦爾河谷地區(Loire Valley)的地道風味佳餚。 主菜方面,特選頂級品質及肉味濃郁而聞名的Charolais牛肉,法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬,選用Charolais牛肉,拌上紅蔥頭、酸瓜、蛋黃及香草,並配以自製鴨肝醬和糖漬無花果;而索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔則把Charolais牛肉切成肉塊, […]
傳奇美食盛宴 --「鴿級八食」

傳奇美食盛宴 –「鴿級八食」

為配合龍華酒店八十周年慶誌,星級大廚CK Yeung推出一系列傳統懷舊風味菜式《乳鴿八食》,當中的八寶乳鴿更是龍華傳統菜式和名人喜愛菜式之一。星級大廚CK Yeung在傳統上加上健康的元素,除了保留原有特色外,更加添現代潮流美食主義。 《乳鴿八食》菜式包括: 「紅燒乳鴿」,著名國際沙田紅燒乳鴿是由當年之龍華大廚何伯創製。他首創用滷水滷約20分鐘,再上麥芽糖以高溫炸至金黃,一反傳統之乾身吊燒,滋味多 […]
第三十二屆澳門國際音樂節將於九月盛大舉行

第三十二屆澳門國際音樂節將於九月盛大舉行

由澳門特別行政區政府文化局主辦的第三十二屆澳門國際音樂節將於九月二十八日至十月二十八日盛大舉行,本屆音樂節以“及時行.樂”為主題,通過十六項、共二十二場精彩多元節目,與觀眾一同把握當下,感受音樂帶來的心靈愉悅和滿足,拉近彼此距離。 新聞發佈會已在數天前 (7月24日) 於澳門文化中心會議室舉行,由澳門特別行政區政府文化局代局長楊子健、旅遊局代局長程衛東、澳門航空股份有限公司公共關係部總經理趙洪、金 […]
美高梅酒店推出夏日滋味盛宴

美高梅酒店推出夏日滋味盛宴

澳門美高梅推出暢享盛宴,包括載譽回歸之盛事極尚和牛自助晚餐,及全新中式饕餮暢享盛宴。   極尚和牛自助晚餐 盛事餐廳將於七月逢星期五、六及日,化身為「牛魔王」的天堂,推出期間限定和牛自助晚餐。除了琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤外,是次更特別精選A3至A5級的高質日本及澳洲和牛為食材,炮製多款特色肉食美饌。 盛事餐廳將於七月逢週末化身「牛魔王」的天堂,推出極尚和牛自助晚餐。 和牛油花細緻,肉質幼嫩 […]
“中國與葡語國家藝術年展”四個豐富展覽令人目不暇給

“中國與葡語國家藝術年展”四個豐富展覽令人目不暇給

由澳門特別行政區政府文化局主辦的第一屆“相約澳門——中葡文化藝術節” 5大亮點活動之一的 “中國與葡語國家藝術年展” 共展出4個不同主題的當代藝術展覽,分別是集6項專題展覽聯結澳門特色藝文空間的“中國與葡語國家藝術年展——知我者” 、解讀文化多面性的“中國與葡語國家藝術年展——哎呀”、解讀中葡歷史與文化影響特質的“中國與葡語國家藝術年展——貫穿”和呈現當代藝術前沿風貌的“中國與葡語國家藝術年展—— […]
探討多項文化專題 “中國與葡語國家文化論壇”

探討多項文化專題 “中國與葡語國家文化論壇”

由文化局主辦的第一屆“相約澳門──中葡文化藝術節”將帶來多項精彩活動,將於七月七日及八日假澳門旅遊塔會展娛樂中心舉辦“中國與葡語國家文化論壇”,邀請多位文化領域的專家學者出席,發表專題演講。 是次“中國與葡語國家文化論壇”以“文化多樣性”為主題,來自中國內地、澳門、香港、葡萄牙、巴西、莫桑比克、安哥拉、佛得角、東帝汶、聖多美和普林西比以及幾內亞比紹的多位專家學者,分別就是次議題闡述多元文化的意義, […]
首屆“相約澳門——中葡文化藝術節”感受中葡特色文化底蘊

首屆“相約澳門——中葡文化藝術節”感受中葡特色文化底蘊

由澳門特別行政區政府文化局主辦的第一屆“相約澳門——中葡文化藝術節”,將於七月開始舉辦,期間帶來五大亮點活動,包括:中國與葡語國家電影展、“漢文文書──東波塔檔案中的澳門故事”展覽及講座、中國與葡語國家文藝晚會、中國與葡語國家文化論壇,以及中國與葡語國家藝術年展。 為全面配合國家政策,發揮澳門在中國與葡語國家之間的橋樑作用,展現多元文化名城的魅力,特區政府將開展“中國與葡語國家文化交流中心”的建設 […]
碧濤意國漁鄉餐廳推出全新「意國閑情 品味週末」早午餐

碧濤意國漁鄉餐廳推出全新「意國閑情 品味週末」早午餐

澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉由即日起推出全新的「意國閑情 品味週末」早午餐,提供包括現場烹調佳餚、美味甜品及多元化的娛樂表演,以一頓豐盛的早午餐展開愉悅的週末。 是次選以充滿濃厚意大利和地中海色彩的美食市集為主題,設有六個特色區域,提供一系列最新鮮及令人垂涎的佳餚,包括新鮮海鮮、精選什錦意式火腿、意大利香草三文魚、海鮮濃湯、香煎鵝肝、香氣十足的烤肉、正宗意大利薄餅、意大利麵、意大利燴飯和甜點。其中亮 […]
突破抽象與印象境界「墨韻、感覺」展覽

突破抽象與印象境界「墨韻、感覺」展覽

每年初春已經成為香港的「藝術月」,大大小小的藝術及文化活動,令人目不暇給。城中藝術氛圍濃厚,怎能缺少國畫代表之一的新水墨畫? 新水墨畫,基本僅有水與墨,黑與白色,多以山水畫的形式來表現。香港藝術家無我由即日起至5月28日假香港視覺藝術中心推出「墨韻、感覺」無我2018個人展覽,全新作品將會跨越抽象與印象境界,營造西方繪畫藝術的元素。是次主題是把光感、動感、肌理、抽象的結合,在光滑的咭紙面上作畫,墨 […]
壯麗巴黎鐵塔下享受戶外用餐體驗

壯麗巴黎鐵塔下享受戶外用餐體驗

澳門巴黎人於巴黎鐵塔觀景台(7層)首次舉辦充滿法式風味的「法國品味巡禮」,由即日起至6月30日呈獻精彩紛呈的戶外用餐體驗,享受法國美食、佳釀及娛樂節目。 在這期間可品嚐普羅旺斯式下午茶、歡樂時光及法式晚餐,更準備一系列法式美酒佳餚以及世界級娛樂表演,像巴黎人一樣享樂;一同欣賞日落美景,並將金光大道的美好風光盡收眼簾。金沙中國有限公司市場推廣及品牌管理高級副總裁博露芙於開幕之夜致詞:「能夠於華麗壯觀 […]
龍華酒店送贈生菜花和手工皂向母親表愛意

龍華酒店送贈生菜花和手工皂向母親表愛意

今個母親節,與摯愛的母親蒞臨龍華酒店享受滋補養顏的母親節特選菜式,即可獲贈新鮮生菜花乙盆及優質天然手工肥皂乙份。大廚選取優質食材,炮製一系列色彩繽紛、具養顏滋補的限定菜式,讓我們齊來感謝母親一年的辛勞,同時為她們加油打氣。 凡於母親節當日 (5月13日) 惠顧母親節特選菜式,該桌的所有女性均可獲贈新鮮生菜花乙盆及優質天然手工肥皂乙份,數量有限,送完即止。新鮮生菜花可拿回家食用或繼續種植,與龍華酒店 […]
擴增實境AR現身全新手機程式TastAR

擴增實境AR現身全新手機程式TastAR

香港貴為美食之都,全新手機程式TastAR運用全球首創擴增實境AR (Augmented Reality),讓大家透過手機螢幕感受頂級美饌。TastAR利用擴增實境技術,把款款美食佳饌化成立體影像,高清影像更可隨喜好放大或縮小,當中加插廚師講解、食評家推介、原材料介紹等內容短片,程式的右上角附設訂座功能,既方便又快捷。   TastAR的用途不只限於食客,同時亦為各大酒店及餐廳提供最新和最吸引的菜 […]
「金沙廚藝」推出有機菜蔬佳餚把健康帶到餐桌上

「金沙廚藝」推出有機菜蔬佳餚把健康帶到餐桌上

澳門金沙度假區由即日起至6月30日在旗下12間餐廳推出「金沙廚藝」有機時令菜品佳餚,選取中國內地有機農場最新鮮的時令蔬菜,推出一系列健康又不美味的菜餚。 適逢澳門國際環保合作發展論壇及展覽舉行期間,為響應主題特意推出全新的有機菜單於「朝」、「常滿飯莊」、「北方館」、「巴黎人法式餐廳」、「御蓮宮」、「色香味」、「富貴坊」、「金沙閣」、「高雅扒房」、「碧濤意國漁鄉」、「喜粵」以及「皇雀印度餐廳」作限時 […]
延伸活動引領對人生意義反思

延伸活動引領對人生意義反思

由文化局主辦的第二十九屆澳門藝術節將於4月27日至5月31日隆重舉行,並以“根源”為主題,寓意“生活的泉源”,從生活中探尋各種題材,拓展觀眾對生活的思考,並透過不同的藝術呈現,引領觀眾回溯生活最根本意義。本屆藝術節除了共有26套節目及藝術展覽,還有28項共44場延伸活動,内容涵蓋:講座、工作坊、藝人談、藝評計劃、通達服務及影片放映等,拓展觀眾對生活的思考,同時豐富市民大眾的文化生活。 重點活動之一 […]
聖彼得堡芭蕾舞團將再度駕臨澳門

聖彼得堡芭蕾舞團將再度駕臨澳門

世界級知名的聖彼得堡芭蕾舞團將再度駕臨澳門。《聖彼得堡芭蕾舞團 – 天鵝湖》芭蕾舞劇將於2018年4月27及28日於澳門威尼斯人劇場上演,帶來柴可夫斯基的世界經典芭蕾舞之作《天鵝湖》。 這聞名全球的芭蕾舞舞團進行巡演時不只多帶雙絲襪及芭蕾舞裙,更帶來優秀的舞者、場景及舞台服裝,還有服裝師及專業化妝師、燈光設計師、舞台工作人員、醫生及按摩師隨行,一行60人。芭蕾舞舞者將各自攜帶著自己珍貴 […]
夢幻歌舞表演登陸澳門巴黎人

夢幻歌舞表演登陸澳門巴黎人

全球最富創意之一的「夢幻巴黎」歌舞表演由即日起至6月17日為澳門巴黎人劇場的觀眾帶來一場感官盛宴,集驚險刺激、華麗及喜劇於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演更讓觀眾興奮不已。 「夢幻巴黎」歌舞表演由Agosta Artist Co (AUSA)及Royal Palace International Music Hall of France攜手呈獻,哈爾濱冰雪大世界及明真文化贊助,結合幻象、舞蹈、雜技與喜劇 […]
傳承經典手藝「長衫展覽及週末巿集」 欣賞華麗長衫

傳承經典手藝「長衫展覽及週末巿集」 欣賞華麗長衫

長衫是中國婦女最具代表性的服裝,其纖窄修長的設計除能充分展現女性體態外,更能展示女性優雅而含蓄的美態及個性。淺水灣影灣園由下星期六開始,一連兩個星期舉辦「長衫展覽及週末巿集」,希望藉這次活動有助推廣本地文化,特別讓年青人了解及欣賞本土文化其中重要的一環。   除了展出十多套別具風格的古董長衫,賓客們可近距離欣賞精湛瑰麗的長衫外,現場還設有週末市集,雲集多款本土文化相關特色產品,現場更特設即場試穿長 […]
龍華酒店推特色鴿蛋歡度復活節

龍華酒店推特色鴿蛋歡度復活節

復活節快將來臨,龍華酒店繼續以「從農場到餐桌(From Farm to Table)」的概念,選取優質的鴿蛋作為主題,配以優質食材中西合璧,推出一系列復活節限定菜式。鴿蛋含有大量蛋白質,又易於消化和吸收,絕對是孕婦及兒童的高級營養品,務求讓每位大小朋友都可以吃得健康,吃得滋味。 復活節限定菜式包括: 百花鴿蛋:用新鮮的海蝦打成花膠,參照英式酥皮蛋的做法,用蝦膠包著水晶鴿蛋,炸成金黃色,香脆蝦膠配上 […]
龍華酒店以經典懷舊菜式賀新春

龍華酒店以經典懷舊菜式賀新春

踏入第80個年頭,龍華酒店推出懷舊賀年菜式,包括以酒店名字命名的龍華炒粒粒、當年每一枱必點菜式之一的生菜魚球煲、充滿好意頭的菜式之一的欖菜肉鬆蜜豆以及滋潤的紫背天葵菜茶等,讓大家除了享用「沙田三寶」(紅燒乳鴿、明火靚雞粥及山水豆腐花)外,還能與親朋好友一同回味傳統懷舊的感覺,把握時機讓新春喜樂更添圓滿。 為讓大家在農曆新年可以一嚐懷舊菜,回想往時飲食文化,特意推出以下菜式,包括: 龍華炒粒粒:以酒 […]
《仙樂飄飄處處聞》音樂劇駕臨澳門威尼斯人  

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇駕臨澳門威尼斯人  

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇由今日開始至2018年1月7日駕臨澳門威尼斯人 。   備受高度讚譽的《仙樂飄飄處處聞》音樂劇製作來自倫敦城西著名的倫敦帕拉丁劇院(London Palladium),曾在該劇院創下上演954場演出的佳績,吸引超過二百萬位觀眾入場觀賞。音樂劇帶來多首膾炙人口的的歌曲,當中包括《My Favourite Things》、《Do-Re-Mi》、《Climb Ev’ry Moun […]
邁向80週年推出不一樣養生田園味道

邁向80週年推出不一樣養生田園味道

始建於1938年的龍華酒店,明年適逢龍華酒店踏入第80個年頭,和香港一起經歷各種大大小小的事件,為了讓這份集體回憶延續下去,鍾氏家族早前斥巨資重新裝修,現以全新面貌示人。惹人懷念的紅燈籠小徑經已翻新、貴賓廳亦增設LED電子屏幕及全新生態賞菇園,配合聞名中外的「沙田三寶」(紅燒乳鴿、明火靚雞粥及山水豆腐花)。加上冬至快將來臨,龍華酒店更特別推出養生磨菇精選推介,藉此團聚共渡佳節。 。 為配合香港人重 […]
DALLOYAU於IFC開設全新分店

DALLOYAU於IFC開設全新分店

法國殿堂級糕點品牌DALLOYAU是唯一一間自1682年起為法國凡爾賽宮王室貴冑提供美點佳餚的美食世家。品牌自2014年進駐香港,一直為城中饕客及國際旅客提供採用原創秘方食譜炮製而成的高級甜點美食。踏入2017年第四季,DALLOYAU經已在國際金融中心(IFC)開設全新分店,成為品牌在香港發展的其中一個重大的里程碑。IFC新店將集中多款香港少見的近代巴黎咖啡、即製優質三文治、新鮮麵包糕點和下午茶 […]
精緻魚子醬12月之夜

精緻魚子醬12月之夜

ÉPURE由12月1至17日推出四道菜季節限定晚餐,專為配搭此美食界中的「黑珍珠」,讓它在高貴優雅的冬天綻放光芒。 殿堂級魚子醬品牌Kaviari的Kristal魚子醬一直深受世界頂級廚師所喜愛。它們圓潤飽滿,黑耀亮澤,微微閃爍著金黄輝光。其味道獨特,餘韻悠長,還帶有淡淡的杏仁清香。如此珍貴的美食配上超凡的廚藝,結果便是令人驚艷的佳餚。 小龍蝦伴椰菜花、佛手柑及烏魚子 (配酒:Sancerre L […]
DALLOYAU冬日禮籃營造巴黎華麗風尚

DALLOYAU冬日禮籃營造巴黎華麗風尚

把獨特的法國文化融入生活,揀選DALLOYAU節慶禮籃,每款均盛載著不同的手造美點、法國美食及節日精選禮品,最適合饋贈摯愛親朋和生意夥伴,一同分享窩心的節日祝福。 今年它們將會推出四款華麗聖誕禮籃和多款甜蜜糕點禮盒,包括Choco Tempting軟心朱古力蛋糕、法式曲奇禮盒、瑪德蓮蛋糕禮盒、節日限定版朱古力和馬卡龍禮盒,以分享更多喜悅和祝福。而聖誕禮籃則有: Delight Hamper  &n […]
米芝蓮兩星日籍名廚高田裕介擔任ÉPURE客席廚師

米芝蓮兩星日籍名廚高田裕介擔任ÉPURE客席廚師

大阪米芝蓮兩星法國餐廳La Cime的主廚暨餐廳主人高田裕介(Yusuke Takada)擔任ÉPURE客席廚師,於今日 (11月23) 至11月25日一連三日,推出限定精選八道菜晚餐。 為了歌頌大自然的原始味道,高田精心挑選時令日本食材入饌,,當中包括和牛、黑蒜、木魚碎、銀杏、柿子和昆布等,並會選用日本矜貴海產如海膽、螃蟹、生蠔、海蝦、鮑魚、龍蝦和甘鯛魚,不單反映他的童年回憶及創意,更結合完美的 […]
白色巴黎下午茶

白色巴黎下午茶

天氣逐漸轉涼,最適合品嚐擁有季節特色的下午茶美點,為寒冬的午後增添愜意。 DALLOYAU由即日起至2018年1月31日推出全新冬日下午茶,提供以秋冬味道及時令柑橘食材為主題的法式美點,款款精緻可人,為賓客締造美好時光。  法國鴨肝三文治 鮮龍蝦黑松露軟包 煙三文魚芝士三文治 雞蛋蕎麥班戟卷   經典歌劇院蛋糕 脆榛子杏仁蛋白餅 檸檬奶凍 熱情果泡芙 香橙瑪德蓮蛋糕 精選馬卡龍   傳統及香橙英式 […]
Gourmet Dining Group各具魅力共度節日祝福

Gourmet Dining Group各具魅力共度節日祝福

為慶祝聖誕及迎接2018年的來臨,Gourmet Dining Group推出三種法式餐飲體驗,不論是氣派時尚的高級法國餐饗,還是簡單的法式心靈美食及傳統經典菜餚,均能讓大家共度美好時光。 米芝蓮一星高級法國餐廳ÉPURE以高貴浪漫的氛圍及精緻時尚的佳餚打造完美的節慶盛宴。行政總廚Nicolas Boutin精心製作節慶菜單,從獲獎無數的酒窖中選取絕配佳釀,讓賓客在出自紐約著名室內設計團隊Yabu […]
「金沙」7間餐廳呈獻時令松露菜式

「金沙」7間餐廳呈獻時令松露菜式

每年秋季是品嚐松露獨特濃郁香味的最佳季節。由即日起,澳門金沙度假區與澳門金沙旗下7間餐廳將呈獻令人垂涎的松露滋味,在澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙推出特別菜單推廣,以松露獨特的香氣刺激大家的味蕾,享受一系列的「金沙廚藝」體驗。 澳門威尼斯人「喜粵」 澳門最出色中菜餐廳之一的「喜粵」將於11月6日至12月3日推出限時菜單,鐘愛松露的食客可品嚐到一系列美味佳餚,包括松露 […]
鬧市中品嚐原野味道

鬧市中品嚐原野味道

十月秋高氣爽最適合食野味,Gourmet Dining Group的行政總廚Nicolas Boutin現於ÉPURE推出以野味為主題的四道菜晚餐,齊來探索原始的味道。   精彩菜式包括:  紅鷓鴣配莎斯拉葡萄、菊芋及羊齒生菜 (可選配酒:lsace Pinot Blanc, Mise du Printemps, Domaine Josmeyer 2015) 先把紅鷓鴣慢煮20分鐘使其肉 […]
祝奇餅首推「威士忌配月餅禮盒套裝」

祝奇餅首推「威士忌配月餅禮盒套裝」

香港優質曲奇品牌祝奇餅 (Blesscuit Bakery),首次與 Whisky Magazine合作推出限量「威士忌配月餅禮盒套裝」,內有三款品味迷你月餅,分別是柚子奶黃月餅、薑汁蓮蓉月餅及養顏紅棗月餅配以由 Whisky Magazine 之威士忌大使精選三款威士忌 (每瓶25ml) 配搭特色品味月餅。  迷你薑汁蓮蓉月餅 x Bowmore 12 year old Islay Single […]
ÉPURE推出9月葡萄主題晚餐

ÉPURE推出9月葡萄主題晚餐

九月標誌著夏天即將結束,同時亦是法國葡萄收成的最佳季節。為慶祝葡萄豐收,高級法國餐廳ÉPURE的行政總廚Nicolas Boutin特意以多款時令法國葡萄入饌,由即日起推出四道菜葡萄晚餐,更細心地為每道菜配上絕佳美酒,喜歡法國飲食文化的朋友絕對不能錯過!   David Hervé頂  級生蠔配萵筍、麝香葡萄及葡萄醬 配酒:Gruner Veltliner Nikolaihof 2013 […]
澳門JW萬豪酒店呈獻精緻典雅中秋月餅

澳門JW萬豪酒店呈獻精緻典雅中秋月餅

中秋佳節臨近,澳門JW萬豪酒店悅心推出中秋節「如意月餅禮盒」套裝,匯集8款傳統及特色口味,配上精緻典雅的禮盒包裝。 澳門JW萬豪酒店精心製作的中秋「如意月餅禮盒」包含8款特選口味,包括由北京粵財JW 萬豪酒店大廚曹師傳以家傳古法炮製的XO醬鮮肉月餅,另外提供火腿五仁月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃紅蓮蓉月餅、金牌奶黃月餅、紅酒蔓越莓月餅,以及粒粒紫薯月餅。 「如意月餅禮盒」8款特選口味包括:XO醬鮮肉月 […]
為慶祝「國際軟雪糕日」DALLOYAU雪糕買一送一

為慶祝「國際軟雪糕日」DALLOYAU雪糕買一送一

為慶祝8月19日的「國際軟雪糕日」,法國皇室殿堂級糕點品牌DALLOYAU將於三家指定分店推出為期三天的雪糕買一送一驚喜優惠。在8月18至20日,顧客凡惠顧雪糕一杯,即可額外獲贈多一杯!除了新推出的三款夏日口味,顧客亦可選擇DALLOYAU皇牌黑松露朱古力雪糕,雪糕迷萬勿錯過! 擁有逾300年歷史的法國皇室御用餐飲品牌DALLOYAU於今個夏季呈獻三款嶄新雪糕口味,每款均採用頂級食材製作,帶來沁入 […]
澳門JW萬豪酒店呈獻時令美食優惠

澳門JW萬豪酒店呈獻時令美食優惠

澳門JW萬豪酒店的「名廚都匯」和「萬豪中菜廳」推出美食優惠,一同細味滋味菜餚,享受國際級美食體驗。 「名廚都匯」由9月1日至10月31日推出「泰國美食推廣」的全日自助餐,帶來色香味俱全的泰國美食。冷盤包括泰式牛肉沙律和泰式海鮮沙律;熱葷有香茅冬蔭功湯和泰式青檸蒸魚;飲品方面更有透心涼的香茅九層塔檸檬水。大家更可近距離欣賞大廚即席炮製多款泰式美食,包括泰式煎雞翼及泰式芝麻蝦多士。 名廚都匯-泰國美食 […]
音樂節延伸活動多元化                開拓樂迷視野

音樂節延伸活動多元化 開拓樂迷視野

《第三十一屆澳門國際音樂節》除20場精彩節目外,還備有六大類共19項豐富多彩的延伸活動以擴闊樂迷視野,當中包括講座、演前導賞、後台探索、大師班、工作坊和社區系列,來迎合不同樂迷的喜好。 曾獲俄羅斯頒發 “青年天才” 大獎及柴可夫斯基國際音樂比賽鋼琴組亞軍等多項國際殊榮的鋼琴新星Lukas Geniušas,今屆音樂節將主持大師班,親自指導澳門鋼琴樂手,機會難逢。另外,旅德的日本顫音琴獨奏家和作曲家 […]
Spirito酒吧推逢周五香檳Happy Hour

Spirito酒吧推逢周五香檳Happy Hour

澳門威尼斯人 ® 碧濤意國漁鄉的Spirito酒吧推出酩悅香檳歡樂時光優惠,每周五晚上六時至九時均可獲買一送一優惠,以每杯澳門幣180元或每瓶澳門幣880元的價格品嚐法國著名香檳Moët & Chandon Imperial,迎接愉快週末。為搭配香檳美酒,Spirito酒吧亦同時提供來自法國的新鮮美味生蠔,每隻只需澳門幣10元 。鮮嫩生蠔配上香檳美酒,讓你展開輕鬆週末的完美配搭! 碧濤意國 […]
DALLOYAU 全新Paris Moon 月餅禮盒推預購優惠

DALLOYAU 全新Paris Moon 月餅禮盒推預購優惠

為慶祝中秋佳節,承傳超過300年悠久歷史的法國皇室殿堂級糕點品牌DALLOYAU誠獻Paris Moon中秋月餅禮盒及精選禮籃,由即日起預購即可享折扣優惠,讓大家一同感受團圓的快樂。 今年Paris Moon採用歷史悠久的法式烘焙技巧製作金黃色外皮,亦提供3種全新口味:精選圓潤飽滿的紅豆製成幼滑紅豆蓉,甚帶亞洲風味;62%特濃朱古力甜而不膩,最適合與摰愛共享;獨創的蘭姆酒葡萄乾口味帶有淡淡酒香,甜 […]
炎夏法式透心涼精選

炎夏法式透心涼精選

夏天是眾多食材收成的季節,故使用簡單的烹調方法,便足以帶出食物的原始真味。Café ÉPURE在優閒寫意的環境下提供貼心服務,並於8月推出全新時令菜式及多款夏日特飲,為賓客打造一個滿載清爽滋味的盛夏時光。 在行政總廚Nicolas Boutin的領導下,Café ÉPURE的廚師團隊以法國源遠流長的烹調技巧處理來自法國的一流食材,製作出多款令人垂涎的美食。當中「藜麥羽衣甘藍沙律」嚴選10種對健康有 […]
第三十一屆澳門國際音樂節

第三十一屆澳門國際音樂節

由文化局主辦的第三十一屆澳門國際音樂節將於9月29日至10月30日盛大舉行,今屆音樂節將以“新銳之力‧矚目光芒”為主題,由來自意大利、南非、德國、俄羅斯、美國、奧地利、葡萄牙、韓國、內地、香港及澳門的頂尖音樂家及樂團,帶來17項、共20場精彩節目,除繼續仰望樂壇大師經典之作,更引領聽眾向前邁進,感受活力充沛的嶄新演奏力量。各場門票將於8月6日(星期日)上午10時於澳門售票網公開發售。 《第三十一屆 […]
法國布列塔尼深海的藍龍蝦晚餐

法國布列塔尼深海的藍龍蝦晚餐

來自法國布列塔尼海域的藍龍蝦廣受國際饕客推崇,其肉質鮮甜爽口,味道豐富,以外殼呈神秘的深藍色而見稱。夏天是盛產藍龍蝦的季節,其味道和肉質均達至最佳水平,是品嚐藍龍蝦的絕佳時機。今個八月,ÉPURE行政總廚Nicolas Boutin誠意推出四道菜藍龍蝦晚餐,精心配搭食材及合適的烹飪方法,務求突出藍龍蝦的極致滋味,為賓客帶來與眾不同的夏日盛宴。   藍龍蝦配古種蘿蔔、朝鮮薊及接骨木莓果醋 […]
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由澳門文化局主辦的《第二十八屆澳門藝術節》將於四月二十八日至五月三十一日隆重舉行,今屆澳門藝術節以“異托邦”為題,透過文字、故事、影像、音樂、意象,創造一個獨立於現實但又跟現實息息相關的異質空間,讓生命獲得另一種可能。日前,新聞發佈會亦於澳門美高梅酒店維天閣舉行,文化局局長梁曉鳴、旅遊局局長文綺華、文化局副局長楊子健、美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事、中國銀行(澳門分行)副行長葉兆佳、澳 […]Read More »
龍華酒店抵食情人節套餐

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農曆新年過後,今個周六(2月11日)便是元宵節 。中國元宵,當然要到充滿懷舊氣息的食肆與另一伴用膳吧!今年,要特別介紹的是 「龍華酒店」首次推出的「情人節套餐」,不單價錢相當抵食,而且還送贈「龍華」自耕「生菜盆栽」,與情人又食又拎。 這個「情人節套餐」二人只需$398 (另收加一及茶芥) 便可享6道菜,包括鎮店的紅燒乳鴿、「暖笠笠」適合嚴寒冬天的滋補湯水「杞子蟲草花燉鮑螺雞」、以西式烹調方法煮製的 […]Read More »
鄭中基10年之約紅館演唱會

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鄭中基一連四場「PLAY IT AGAIN世界巡迴」演唱會正喺紅館舉行,對上一次紅館個唱已經是2006年十年前,所以今次話晒係鄭中基闊別紅館十年,仲難得到爭取到喺農曆新年這個當旺檔期,仲由年三十晚唱到年初三,想唔場場爆滿都幾難!其實,大家都知鄭中基是唱得之人,過去都有不少好歌,包括無賴、相思無用、閉目入神、我代你哭、我真的可以、別愛我、晴天陰天雨天及黑色風暴等等,想聽好歌,就要把握機會重溫一下! […]Read More »
賀年齊來撈到「風山水起」

賀年齊來撈到「風山水起」

踏入2017年,農曆新年又快將來臨,大家是否正煩惱與家人親友到哪裡用膳,以及挑選什麼應節賀年菜式?講到應賀年菜,近年一道「風山水起」卻成為大受歡迎的農曆年必吃菜式之一,皆因意頭十足,將所有材料齊齊撈起,喻意著大家有得撈,撈到「風山水起」。今年,充滿懷舊風味和昔日文化情懷的「龍華酒店」也推出這道「風山水起」,採用了紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、芋絲、蒿荀絲、子薑絲、咸菜絲、炸薑絲和海蜇等十款食材,寓意十全十美 […]Read More »
鄭中基農曆演唱會宣佈加場

鄭中基農曆演唱會宣佈加場

由「掌賞娛樂」主辦、《FWD富衛 鄭中基PLAY IT AGAIN世界巡迴演唱會》自從完成澳門首站後,Ronald鄭中基馬上宣佈成功攞到紅館檔期,於2017年1月28、29日,即大年初一及二舉行兩場入行20周年演唱會。 對上一次紅館個唱已經是2006年十年前,歌迷或許餓歌太久,所以信用卡優先訂票一開售,火速在3小時內全數售罄。歌迷反應熱列,Ronald現 決定公佈好消息:「非常非常多謝大家支持!和 […]Read More »
秋風起歎龍華酒店「甘筍粟米風栗排骨湯」

秋風起歎龍華酒店「甘筍粟米風栗排骨湯」

秋風初起,最適合是喝一杯暖入心頭的滋潤湯水,秋冬來來去去除了是雪耳、雪梨等例牌之外,其實秋冬也是栗子的當造季節,栗子味道會份外鮮甜,除有咀嚼口感之外,亦含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養物質,具有健脾、益氣、補血、開胃、補腎等強身功效,所以整個秋天也妨多喝栗子湯。而「龍華酒店」最近也特別推出多款栗子菜,當中便推介「甘筍粟米風栗排骨湯」,清甜潤肺之外,亦有健脾、益氣等之功效,秋冬進 […]Read More »
PizzaExpress首次推出意大利Risotto香濃暖意迎冬日

PizzaExpress首次推出意大利Risotto香濃暖意迎冬日

踏入初秋,漸漸感受到一絲涼意,同時亦勾起大家對溫暖時令菜式的食慾!由2016年10月12日起,PizzaExpress將於全線餐廳推出最新冬季菜式,包括主打推介的「芝」味頭盤-以帕爾馬火腿包著整顆Tomino芝士焗製,軟心芝士口感香濃暖滑,絕對是「芝士控」難以抵抗的誘惑!全新沙律菜式牛油果藜麥沙律以健康藜麥拌以幼滑牛油果,口感清新之餘含豐富營養價值。此外,主菜更首次推出意大利飯(Risotto) […]Read More »
欣宜赴巴黎拍MV扮first date

欣宜赴巴黎拍MV扮first date

鄭欣宜(Joyce)將於本月21及22日在九展 starhall 將舉行一連兩場「鄭   欣宜女神有問題演唱會2016」,近日Joyce已開始進行綵排,而且更遠赴法國巴黎拍攝、由郭偉亮(Eric Kwok)作曲及黃偉文(Wyman)填詞的《懶人包》MV。 MV分別於羅浮宮、摩天輪等八個充滿巴黎情懷的地點取景,Joyce說:「嗰段時間我哋飛咗去巴黎拍《29+1》,我覺得去到巴黎一個咁浪漫嘅城市,fo […]Read More »
珍禧三十・樂雅中華

珍禧三十・樂雅中華

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龍華酒店 9月新推馳名「沙田三寶套餐」李錦聯都話「靠得住」

龍華酒店 9月新推馳名「沙田三寶套餐」李錦聯都話「靠得住」

踏入9月,秋意漸涼,亦意味中秋佳節快將來臨。今個秋天,「龍華酒店」將其遠近馳名的沙田三寶:龍華乳鴿、沙田滑雞粥、石磨山水豆腐花,配合「姬松茸螺頭燉鴿」、「香橙蜜汁金沙骨」、「關西磯燒帆立貝」、「XO醬鮑粒炒鴿崧」、「黑松露野菌海皇卷」等特色菜,推出全新「沙田三寶4人套餐」及「沙田三寶12人套餐」,並找來李錦聯任「龍華酒店」代言人,連識煮識食的李錦聯都大讚龍華馳名紅燒乳鴿以及全新推出的「沙田三寶套餐 […]Read More »
「澳門巴黎人」9月中開幕

「澳門巴黎人」9月中開幕

如果最近有去過澳門的話,一定有留意到這座「巴黎鐵塔」吧!不用多說,以「巴黎鐵塔」為賣點的澳門全新酒店「澳門巴黎人」已經落成,並鐵定於9月中旬正式開幕! 「巴黎鐵塔」一直甚多Fans,而座落於澳門巴黎人的巴黎鐵塔又有何特色呢?這座「巴黎鐵塔」以鋼鐵建造,高度為原建築物的二份之一,設有超過 6,600 盞燈及 26公里長的電纜,相當於 10 條澳門嘉庇樂總督大橋的長度。在澳門巴黎人九月正式開幕後,旅客 […]Read More »
去澳門藝博館睇兩大展覽

去澳門藝博館睇兩大展覽

眾所周知,澳門的文化氣息相當濃厚,不僅到處都可見歷史文化遺產,當地還有不少展覽值得欣賞。今次要介紹的便是澳門藝術博物館最新的兩個展覽:《丹青問道──韓天衡學藝七十年特展》及《浮光掠影──博爾傑南中國沿海繪畫特展》,於同一藝術館能一次過欣賞一中一西的展覽,實在眼界大開。 《丹青問道──韓天衡學藝七十年特展》 “丹青問道──韓天衡學藝七十年特展”為澳門文化局澳門藝術博物館與上海韓天衡美術館合辦展覽,展 […]Read More »