澳門金沙度假區之冬日繁華盛典經已展開，由即日起至2019年1月6日，誠邀大家參與年度慶典，締造難忘冬日回憶！位於度假區內的澳門威尼斯人及澳門巴黎人已幻化成冬日夢幻樂園，帶來令人嘆為觀止的聖誕樹裝飾、真雪溜冰體驗、限定市集、豐富的娛樂項目及冬日美食區，而且更獲得澳門特別行政區政府的鼎力支持。  在上周四 (11月15日)的開幕盛典上，金沙中國有限公司總裁王英偉博士及旅遊局程衛東副局長一同擔任主禮嘉賓 […]

巴黎人法式餐廳由即日起推出全新法國地方菜「法國西部盧瓦爾河之旅」，一嚐法國西部地區及盧瓦爾河谷地區（Loire Valley）的地道風味佳餚。 主菜方面，特選頂級品質及肉味濃郁而聞名的Charolais牛肉，法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬，選用Charolais牛肉，拌上紅蔥頭、酸瓜、蛋黃及香草，並配以自製鴨肝醬和糖漬無花果；而索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔則把Charolais牛肉切成肉塊， […]

為配合龍華酒店八十周年慶誌，星級大廚CK Yeung推出一系列傳統懷舊風味菜式《乳鴿八食》，當中的八寶乳鴿更是龍華傳統菜式和名人喜愛菜式之一。星級大廚CK Yeung在傳統上加上健康的元素，除了保留原有特色外，更加添現代潮流美食主義。 《乳鴿八食》菜式包括： 「紅燒乳鴿」，著名國際沙田紅燒乳鴿是由當年之龍華大廚何伯創製。他首創用滷水滷約20分鐘，再上麥芽糖以高溫炸至金黃，一反傳統之乾身吊燒，滋味多 […]

由澳門特別行政區政府文化局主辦的第三十二屆澳門國際音樂節將於九月二十八日至十月二十八日盛大舉行，本屆音樂節以“及時行．樂”為主題，通過十六項、共二十二場精彩多元節目，與觀眾一同把握當下，感受音樂帶來的心靈愉悅和滿足，拉近彼此距離。 新聞發佈會已在數天前 (7月24日) 於澳門文化中心會議室舉行，由澳門特別行政區政府文化局代局長楊子健、旅遊局代局長程衛東、澳門航空股份有限公司公共關係部總經理趙洪、金 […]

澳門美高梅推出暢享盛宴，包括載譽回歸之盛事極尚和牛自助晚餐，及全新中式饕餮暢享盛宴。   極尚和牛自助晚餐 盛事餐廳將於七月逢星期五、六及日，化身為「牛魔王」的天堂，推出期間限定和牛自助晚餐。除了琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤外，是次更特別精選A3至A5級的高質日本及澳洲和牛為食材，炮製多款特色肉食美饌。 盛事餐廳將於七月逢週末化身「牛魔王」的天堂，推出極尚和牛自助晚餐。 和牛油花細緻，肉質幼嫩 […]

由澳門特別行政區政府文化局主辦的第一屆“相約澳門——中葡文化藝術節” 5大亮點活動之一的 “中國與葡語國家藝術年展” 共展出4個不同主題的當代藝術展覽，分別是集6項專題展覽聯結澳門特色藝文空間的“中國與葡語國家藝術年展——知我者” 、解讀文化多面性的“中國與葡語國家藝術年展——哎呀”、解讀中葡歷史與文化影響特質的“中國與葡語國家藝術年展——貫穿”和呈現當代藝術前沿風貌的“中國與葡語國家藝術年展—— […]

由文化局主辦的第一屆“相約澳門──中葡文化藝術節”將帶來多項精彩活動，將於七月七日及八日假澳門旅遊塔會展娛樂中心舉辦“中國與葡語國家文化論壇”，邀請多位文化領域的專家學者出席，發表專題演講。 是次“中國與葡語國家文化論壇”以“文化多樣性”為主題，來自中國內地、澳門、香港、葡萄牙、巴西、莫桑比克、安哥拉、佛得角、東帝汶、聖多美和普林西比以及幾內亞比紹的多位專家學者，分別就是次議題闡述多元文化的意義， […]

由澳門特別行政區政府文化局主辦的第一屆“相約澳門——中葡文化藝術節”，將於七月開始舉辦，期間帶來五大亮點活動，包括：中國與葡語國家電影展、“漢文文書──東波塔檔案中的澳門故事”展覽及講座、中國與葡語國家文藝晚會、中國與葡語國家文化論壇，以及中國與葡語國家藝術年展。 為全面配合國家政策，發揮澳門在中國與葡語國家之間的橋樑作用，展現多元文化名城的魅力，特區政府將開展“中國與葡語國家文化交流中心”的建設 […]